SVINGNINGER TREND FORECASTING 2024

[andreassyr]

I slutningen af 2024 vil vi se den første naturvin til salg på en tankstation langs den jyske motorvej.

[andreassyr]

I 2024 går det op for de fleste at man altså sagtens kan koge pasta i små i stedet for rigelige mængder vand, og der vil både skrevet og sagt meget om det. IByen laver et interview med en af de der dudes fra BarPasta eller sådan noget, som siger at det udover faktisk at give bedre saucer jo også er det mest bæredygtige.

[Winter Chylde]

Dødsstødet!

[Kong Louie]

Måske ikke i år men inden for en overskuelig fremtid: Syntetisk kød. Insektbaserede proteinholdige fødevarer. Fusionsenergi.

[busterask]

Måske ikke i år men inden for en overskuelig fremtid: Syntetisk kød. Insektbaserede proteinholdige fødevarer. Fusionsenergi.

Tør du gå planken ud eller venter du til '25?

[busterask]

I 2024 går det op for de fleste at man altså sagtens kan koge pasta i små i stedet for rigelige mængder vand, og der vil både skrevet og sagt meget om det. IByen laver et interview med en af de der dudes fra BarPasta eller sådan noget, som siger at det udover faktisk at give bedre saucer jo også er det mest bæredygtige.

Kæmpe take! Jeg følger en kæmpe YouTube-cringe king, som hedder Alex (fka French Guy Cooking). Sådan en rigtig tech-foodie med en nærmest toksisk optimisme. Ekstremt velproduceret med en masse klamme close ups og reallyde. Han havde en pasta-videoserie i 2022 tror jeg endda, og her snakkede han meget om hvordan det er et kæmpe selvmål at koge pasta i en overflod af vand, fordi andelen af stivelse til vand formindskes. Jeg tror sågar han gik så langt som at anbefale at tilsætte et skvæt mel til kogevandet. Trend, syr?

[Kong Louie]

Mad baseret på insekter: Planken ud. - Ikke de to andre.

[Winter Chylde]

Blogging kommer retur

[andreassyr]

I 2024 går det op for de fleste at man altså sagtens kan koge pasta i små i stedet for rigelige mængder vand, og der vil både skrevet og sagt meget om det. IByen laver et interview med en af de der dudes fra BarPasta eller sådan noget, som siger at det udover faktisk at give bedre saucer jo også er det mest bæredygtige.

Kæmpe take! Jeg følger en kæmpe YouTube-cringe king, som hedder Alex (fka French Guy Cooking). Sådan en rigtig tech-foodie med en nærmest toksisk optimisme. Ekstremt velproduceret med en masse klamme close ups og reallyde. Han havde en pasta-videoserie i 2022 tror jeg endda, og her snakkede han meget om hvordan det er et kæmpe selvmål at koge pasta i en overflod af vand, fordi andelen af stivelse til vand formindskes. Jeg tror sågar han gik så langt som at anbefale at tilsætte et skvæt mel til kogevandet. Trend, syr?

100 %

[Casper]

Airfryer har peaket

Jeg har fået en airfryer, og det er en køkkengadget, der meget hurtigt er blevet integreret som en fast del af dagligdagens madlavningsrutiner. Den funker bare bedre og giver så meget mere mening end den ornli syge ovn, som jeg allerede nu overvejer at bruge som opbevaringsskab.

Ny trend: ovnen som opbevaringsskab.