Le foie serait presque aussi vital que le coeur ou le cerveau : découvrez pourquoi

Presque aussi important que le coeur ou le cerveau, le foie est un organe vital jouant un rôle essentiel au sein du corps humain.

Le foie, un organe essentiel

Le foie est un organe essentiel qui joue un rôle vital au sein du corps humain. Voici ses principales fonctions :

• Métabolisme des nutriments : aide à transformer les nutriments absorbés par l’intestin en formes utilisables par le corps. Le foie régule également les niveaux de glucose dans le sang en convertissant l’excès de glucose en glycogène pour le stockage, et le glycogène en glucose selon les besoins.
• Synthèse des protéines : produit plusieurs protéines essentielles dont l’albumine (protéine maintenant la pression sanguine tout en transportant hormones, vitamines et autres substances) et les facteurs nécessaires à la coagulation du sang.
• Purification du sang : métabolise et élimine les substances nocives comme les médicaments, l’alcool et les toxines accumulées dans l’environnement.
• Production de bile, ce liquide essentiel à la digestion et à l’absorption des lipides dans l’intestin. La bile contient également des déchets à éliminer par le corps, comme le bilirubine, produit de dégradation de l’hémoglobine.
• Stockage des vitamines et minéraux : stocke les vitamines A, D, E, K et B12, ainsi que des minéraux comme le fer et le cuivre, substances essentielles à de nombreux processus biologiques.
• Régulation des hormones : modifie et décompose certaines hormones, y compris l’insuline, les hormones stéroïdes et thyroïdiennes, aidant ainsi à maintenir leur équilibre.
• Immunité : participe au bon fonctionnement du système immunitaire en produisant des protéines impliquées dans l’immunité tout en éliminant les bactéries du sang.

Un organe aussi important que le coeur et le cerveau

En transformant les nutriments, fabriquant les protéines essentielles et en stockant de nombreuses vitamines, le foie est un organe presque aussi important que le coeur ou le cerveau. Sans compter son rôle de régulateur de glycémie, et donc de gérant du taux de cholestérol. Chaque jour, le foie filtre et purifie plusieurs litres de sang, tout en faisant le plein de globules blancs, d’où son rôle anti-infectieux précieux.

Pourquoi il est vital de prendre soin de son foie

Eu égard aux multiples fonctions qu’il remplit, s’assurer de la bonne santé de son foie doit être une priorité. Cet organe quasiment vital permet ainsi d’assurer les fonctions métaboliques essentielles, de neutraliser les toxines accumulées (médicaments, alcool et autres produits chimiques), de réguler les niveaux de sucre dans le sang ou encore de dégrader certaines hormones.

Une mauvaise santé du foie est alors susceptible d’engendrer un diabète, une obésité, une cirrhose, une hépatite A, B ou C, de l’hypertension, une ascite, une jaunisse, voire un cancer du foie (carcinome hépatocellulaire).

Comment s’assurer de la bonne santé de son foie ?

Prendre soin de son foie passe par des habitudes alimentaires et une hygiène de vie saine. Voici quelques comportements à adopter pour conserver un foie en bonne santé sur le long terme :

• Jeûner de temps en temps (ou s’adonner au jeûne intermittent).
• Consommer des légumes à chaque repas, et notamment ceux de la famille des crucifères, riches en soufre et en flavonoïdes (brocolis, choux, etc.). Le radis noir est aussi un excellent aliment pour la santé du foie, tout comme l’ail et l’oignon.
• Éviter les aliments frits, les sauces et apéritifs industriels.
• Réduire sa consommation de sucres (incluant l’alcool), tout excès étant géré par le foie.
• Éviter de trop manger et de grignoter entre les repas.
• Exploiter le pouvoir des plantes (romarin, desmodium adscendens, pissenlit, chardon-marie).